红枣面包卷加盟

材料高筋面粉350克，低筋面粉80克，白砂糖60克，盐2克，酵母粉4克，鸡蛋1个，

大红枣牛奶100克，淡奶油200克，黄油40克

枣泥馅料和田大枣22个，煮好后得红枣泥340克，又加黄油20克

烤焙电脑版烤箱，烘焙键，150度30分钟

做法

1.将除黄油以外的所有材料放入面包机，按发面团键和面20分钟后停机

2.揉成面团后加入黄油继续重启发面团键揉面，还是20分钟

3.面团被揉的光滑且有弹性，然后关闭面包机第三的重启发面团键揉面，又一次的20分钟后停机，轻轻的试着将面团撑开，能拉出薄膜就能了，若达不到就再重启揉一遍

4.拔掉面包机的插销，让面团在自然温度下发酵，直至面团发的非常大或至满桶

5.发酵好后，再用普通面包键揉面10分钟，排气后让面团稍醒5分钟

6.取出面团，称量平均等分