一个被忽略的高胆固醇食物加盟

说起胆固醇高的食物，大伙都会如数家珍内脏猪脑肥肉海兔鸡蛋鸭蛋等等，对于这类食物，大家平常在吃饭的时候都会加以注意。但，有一类高胆固醇食物大伙都不会在乎，那就是今天要说的胆固醇变身杀手皮蛋。

皮蛋的制作原理是借助碱性溶液能使蛋中的蛋白质凝胶的特质，使之变成富有弹性的固体，但，大家不要忘记，皮蛋也是由蛋做成的，一般是鸡蛋或鸭蛋。据数据显示，每100g鸡蛋当中的胆固醇含量为585mg左右，每100g鸭蛋当中的胆固醇含量为565mg左右，所以皮蛋当中的胆固醇含量也就不会低。